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“技能成就梦想”2016年成都百万职工技能大赛烹饪决赛

来源:新浪四川  日期:2016-09-01 09:49

导语:2016年8月31日,成都百万职工技能大赛烹饪决赛暨第十三届成都美食旅游节烹饪大赛决赛裁判聘任大会在市烹协举行, 大会产生了以李万民、王开发、廖青元、胡廉泉、简奎光、张元富、周世中、陈祖明、李凯、余德、梁长春11位为裁判的评委阵容。市商务委、市总工会、成都广播电视台、市烹协等主、承办单位领导及十余家媒体单位出席本次会议。聘任议式标志着本届大赛预、决赛序幕正式拉开。

 

  2016年成都百万职工技能大赛烹饪决赛暨第十三届成都美食旅游节烹饪大赛决赛将于9月21日-23日在四川旅游学院举办,届时将由24个区市县烹饪大赛的冠军进行角逐。本次大赛由成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局、第十三届成都美食旅游节组委会主办。成都市广播电视台;成都市烹饪协会;青羊区美食文化促进会承办。以“技能成就梦想”为主题,旨在进一步弘扬川菜烹饪技艺,激发广大行业厨师勤奋学习和提高烹饪技艺的水平,培养川菜的创新型人才,促进我市美食之都建设,推动本市餐饮行业经济快速健康发展。

 
 

  本次大赛亮点纷呈:1、组委会阵容强大。由总工会举办的专业的技能大赛和美食旅游节首次结合,充分体现了这个活动的专业度和市民的参与度。市总工会、市人社局、市商务委、成都广播电视台及各行业协会的大力支持和参与,更是让烹饪界的专业人士和普通市民充满了期待。2、裁判阵容强大。11名评委中有国际级;国家级、省级的烹饪评委资质和中国资深烹饪大师以及在烹饪理论领域集大成的专家学者。保证了大赛的权威性、公平性。而裁判队伍的老中青三代结合,更是体现了烹饪技艺人才的传承与延续。3、参赛队伍阵容强大。各区市县报名踊跃,预赛就已精彩纷呈,而24个区市县的第一名参与的决赛,应该是本土范围内高水平的一次烹饪比赛活动。4、团体宴席赛更是本届大赛的一大爆点,届时呈现的川菜传统宴席会以不同视角全释川菜川点、名小吃的独特魅力,值得期待。

  本次聘任仪式除了为聘任的裁判颁发证书之外,还对比赛方案、裁判守则等进行了最后确定,为总决赛做好全面的准备工作,另外,据组委会相关人士透露,本次大赛重点报道的预赛将于9月13日在青羊区职工大学举办的同时,正式拉开本次大赛的决赛帷幕。