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甘肃食安办发秋季安全消费提示 提醒公众注意饮食安全

来源:甘肃日报  日期:2014-09-08 07:27
针对近期甘肃部分地区连续发生因升学宴、谢师宴、婚宴等集体聚餐引发集体性食物中毒事件,省食品安全委员会办公室发布了秋季食品安全消费提示,提醒公众聚餐时注意饮食安全。

  提示称:家庭宴请应按照勤俭节约的原则,尽量减少宴请人数,食材以熟食为主;外出就餐应选择持有食品药品监管部门批准的餐饮服务许可证,具有流水清洗、消毒条件的餐饮单位就餐,不吃无证摊贩销售的食品。建议选择食品安全动态等级评定较高的餐饮单位就餐(量化分级分A、B、C、D级,A级代表卫生优秀,B级代表卫生规范,C级代表卫生基本合格,D级代表存在一定卫生问题,需要限期改进);切勿暴食暴饮,不食用感官性状异常的食品,隔夜食品要加热食用;不私自采摘和购买不明性状的野蘑菇食用,防止食用野蘑菇导致的中毒及死亡事故;豆角宜炖食,炒食不要贪图脆嫩,应充分加热,使之彻底熟透;隔夜肉食要煮熟煮透方可食用;家庭食物制作过程要注意清洁卫生,食材要洗净,切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分开。加热烹制的食物要烧熟煮透,凉菜要现吃现做,可适量加入生蒜或醋杀菌。不吃或少吃生食海产品;当食用购买的食品或者在外就餐出现不适时,要及时就医,保留病历卡、化验报告等相关资料,同时拨打食品药品安全投诉举报电话12331。